Unverträglichkeiten: Alle wissenswerten Informationen

Ernährung im Check

Viele Deutsche leiden unter Verdauungsbeschwerden. Die Redaktion erklärt, welche Lebensmittel Betroffene bei einer Sorbitintoleranz meiden sollten.

Von Jasmina Deshmeh

Histaminintoleranz

Frische Lebensmittel verträglicher

Viele frische Nahrungsmittel wie Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch sind mit wenigen Ausnahmen histamin-arm. Doch je nach Zubereitung kann ihr Gehalt …

Von Jasmina Deshmeh

Zöliakie

Ernährung bei Unverträglichkeit

Die einzig wirksame Therapie bei einer Glutenunverträglichkeit ist eine lebenslange strikte Diät. Doch das Klebereiweiß verbirgt sich sogar in …

Von Jasmina Deshmeh

Koffein blockiert Enzym

Von Jasmina Deshmeh