Vorsicht bei Zöliakie (Glutenunverträglichkeit): Auch Getränke können Gluten enthalten

Ernährung bei Zöliakie

Vorsicht bei Zöliakie (Glutenunverträglichkeit): Auch Getränke können Gluten enthalten

Die einzige wirksame Therapie bei einer Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) ist eine lebenslange glutenfreie Diät. Eine Herausforderung, denn das …
Vorsicht bei Zöliakie (Glutenunverträglichkeit): Auch Getränke können Gluten enthalten

Autoimmunerkrankungen

Neurodermitis: Hauterkrankung erhöht möglicherweise das Risiko, auch an Zöliakie zu erkranken

Menschen, die an Neurodermitis leiden, haben möglicherweise ein höheres Risiko, eine zusätzliche Autoimmunerkrankung wie Zöliakie zu entwickeln. Zu …
Neurodermitis: Hauterkrankung erhöht möglicherweise das Risiko, auch an Zöliakie zu erkranken

Richtige Lagerung und Zubereitung

Haushaltshygiene bei Zöliakie (Glutenunverträglichkeit): So lassen sich Kontaminationen in der Küche vermeiden
Haushaltshygiene bei Zöliakie (Glutenunverträglichkeit): So lassen sich Kontaminationen in der Küche vermeiden

Zuckerunverträglichkeit

Allergisch auf Zucker: Gibt es eine Allergie gegen Süßes?
Allergisch auf Zucker: Gibt es eine Allergie gegen Süßes?

Darmgesundheit

Zöliakie-Register GeCeR: Die erste Plattform für Betroffene will Hilfe geben
Zöliakie-Register GeCeR: Die erste Plattform für Betroffene will Hilfe geben

Unverträglichkeiten

Ausgewogene Ernährung ohne Milch und Gluten

Vegan leben mit Glutenunverträglichkeit: Wie eine vegane Ernährung trotz Zöliakie gelingt

Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie müssen strikt auf glutenhaltige Lebensmittel verzichten. Wer zusätzlich tierische Lebensmittel vom Speiseplan streicht, sollte daher einiges beachten.
Vegan leben mit Glutenunverträglichkeit: Wie eine vegane Ernährung trotz Zöliakie gelingt

China-Restaurant-Syndrom

Pseudoallergische Reaktion auf Glutamat: Was steckt hinter den fiesen Beschwerden?

Glutamat macht Speisen würziger und kommt vor allem in der asiatischen Küche zum Einsatz. Da es manchen Menschen nach dem Verzehr des …
Pseudoallergische Reaktion auf Glutamat: Was steckt hinter den fiesen Beschwerden?

Studie der Uni Hohenheim

Weizenunverträglichkeit: Gehalt allergener Proteine hängt von Anbauort und Weizensorte ab

Wer an einer Weizenunverträglichkeit leidet, verträgt die Getreideart Weizen nicht oder nur in kleinen Mengen. Eine Studie der Uni Hohenheim zeigt …
Weizenunverträglichkeit: Gehalt allergener Proteine hängt von Anbauort und Weizensorte ab

Das müssen Sie bei einer Unverträglichkeit oder Allergie wissen

Lebensmittel mit Milchsäure: Auch bei Milcheiweißallergie und Laktoseintoleranz geeignet?

Fermentierte Lebensmittel mit Milchsäure sind nicht nur lange haltbar, sondern unterstützen auch die Darmfunktion. Doch ist Milchsäure auch für …
Lebensmittel mit Milchsäure: Auch bei Milcheiweißallergie und Laktoseintoleranz geeignet?

Spuren von Gluten in Arzneimitteln

Gluten in Medikamenten und Kosmetika: Vorsicht, Arzneimittel können Spuren von Gluten enthalten

Wer unter einer Zöliakie leidet, muss das Klebereiweiß Gluten möglichst meiden. Doch was viele nicht wissen: Auch in Arzneimitteln und …
Gluten in Medikamenten und Kosmetika: Vorsicht, Arzneimittel können Spuren von Gluten enthalten

Ernährung bei Unverträglichkeiten

Milchaltersatz bei Laktoseintoleranz: Wie gesund ist Hafermilch?

Milchaltersatz bei Laktoseintoleranz: Wie gesund ist Hafermilch?

Verbraucherzentrale informiert

Veganer Joghurtersatz: Kaum ein Produkt kommt ohne Zusatzstoffe aus

Vegane Joghurtalternativen sind beliebt. Ein Produkt-Check der Verbraucherzentrale zeigt jedoch: Der Blick auf die Zutatenliste lohnt sich. Denn …
Veganer Joghurtersatz: Kaum ein Produkt kommt ohne Zusatzstoffe aus

Allergieauslösende Zusatzstoffe in Arzneimitteln?

Laktose in Medikamenten: Das müssen Betroffene bei der Einnahme von Arzneimitteln beachten

Viele Medikamente enthalten Milch oder Laktose. Das ist vor allem für Menschen mit einer Unverträglichkeit oder Allergie problematisch. Wie Sie die …
Laktose in Medikamenten: Das müssen Betroffene bei der Einnahme von Arzneimitteln beachten

Koffein kann Symptome verstärken

Genussmittel bei Histamin-Intoleranz: Sollte man auf Kaffee verzichten?

Prinzipiell ist Kaffee-Konsum bei einer Histaminintoleranz zwar möglich, in vielen Fällen wird das Genussmittel aber nicht vertragen. Was …
Genussmittel bei Histamin-Intoleranz: Sollte man auf Kaffee verzichten?

Ernährung bei Glutenunverträglichkeit

Öko-Test untersucht glutenfreie Lebensmittel: Nudeln und Brot ohne Gluten häufig mit Schadstoffen belastet
Öko-Test untersucht glutenfreie Lebensmittel: Nudeln und Brot ohne Gluten häufig mit Schadstoffen belastet

Gesunde Ernährung ohne Gluten

Glutenfreie Nudeln aus Linsen, Kichererbsen und Bohnen: Diese Pasta-Sorten sollte jeder kennen

Nudeln aus Linsen, Kichererbsen oder Bohnen sind eine gesunde und leckere Alternative zu Getreide-Pasta. Doch nicht nur bei einer Glutenunverträglichkeit bringen die Pasta-Neuheiten Abwechslung in den Speiseplan.
Glutenfreie Nudeln aus Linsen, Kichererbsen und Bohnen: Diese Pasta-Sorten sollte jeder kennen

Ausgefallene Zutaten

Raclettekäse: Darum ist der Klassiker auch bei Laktoseintoleranz erlaubt

Raclette ohne Käse? Wer wegen einer Allergie oder Intoleranz keine Milchprodukte essen kann, muss nicht zwangsläufig auf das traditionelle Gericht verzichten. Wie der Klassiker ganz ohne Käse gelingt und welche Alternativen es gibt.
Raclettekäse: Darum ist der Klassiker auch bei Laktoseintoleranz erlaubt

Pflanzendrink als Milchersatz

Mandeldrink: So gesund ist die gluten- und laktosefreie Milchalternative aus Mandeln

Mandelmilch als laktosefreier Milch-Ersatz: Für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind pflanzliche Drinks eine gute Alternative zu Kuhmilch. Doch wie gesund ist Mandelmilch wirklich?
Mandeldrink: So gesund ist die gluten- und laktosefreie Milchalternative aus Mandeln