Genussmittel bei Histamin-Intoleranz: Muss man wirklich auf Kaffee verzichten?

Koffein blockiert Enzym

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Kaffee trinken ist bei Histaminintoleranz zwar möglich, in vielen Fällen wird das Genussmittel aber schlecht vertragen. Was dahintersteckt und welche …
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Frische Lebensmittel verträglicher

Ernährung bei Histaminintoleranz: Diese Lebensmittel können Sie bedenkenlos essen

Viele frische Nahrungsmittel wie Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch sind mit wenigen Ausnahmen histaminarm. Doch Vorsicht: Je nach Zubereitung kann ihr …
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