Genussmittel bei Histamin-Intoleranz: Sollte man auf den Kaffee besser verzichten?

Koffein kann Symptome verstärken

Genussmittel bei Histamin-Intoleranz: Sollte man auf den Kaffee besser verzichten?

Kaffee-Konsum bei einer Histaminintoleranz zwar möglich, in vielen Fällen wird das Genussmittel aber nicht vertragen. Was dahintersteckt und welche …
Genussmittel bei Histamin-Intoleranz: Sollte man auf den Kaffee besser verzichten?

Was Sie über Inhaltsstoffe im Brot wissen sollten

Aufbackbrötchen und -brot: Welche Zusatzstoffe in Backwaren stecken können

Backwaren wie frisch vom Bäcker – das versprechen Hersteller von Aufbackbrötchen und -brot. Doch im Gegensatz zu Frischware stecken in diesen …
Aufbackbrötchen und -brot: Welche Zusatzstoffe in Backwaren stecken können

Zucker hat viele Namen

Zuckerfallen: Hinter diesen Decknamen in der Zutatenliste verbirgt sich Zucker
Zuckerfallen: Hinter diesen Decknamen in der Zutatenliste verbirgt sich Zucker

Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Allergie und Unverträglichkeit: Vorsicht beim Selbsttest auf Lebensmittel
Allergie und Unverträglichkeit: Vorsicht beim Selbsttest auf Lebensmittel

Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Histaminunverträglichkeit: Warum die Nahrungsmittelintoleranz schwer zu diagnostizieren ist
Histaminunverträglichkeit: Warum die Nahrungsmittelintoleranz schwer zu diagnostizieren ist

Unverträglichkeiten

Alltag mit Laktoseintoleranz

Einkaufen bei Laktoseunverträglichkeit: Diese Tipps helfen bei der Nahrungsmittelintoleranz

Wer unter einer Laktoseunverträglichkeit leidet, muss Milchzucker meiden oder den Verzehr laktosehaltiger Lebensmittel deutlich reduzieren. Meist reicht dazu beim Einkauf ein Blick auf die Zutatenliste. 
Einkaufen bei Laktoseunverträglichkeit: Diese Tipps helfen bei der Nahrungsmittelintoleranz

Frische Lebensmittel verträglicher

Ernährung bei Histaminunverträglichkeit: Diese Nahrungsmittel sind erlaubt

Histaminintoleranz: Viele frische Nahrungsmittel, wie Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch sind mit wenigen Ausnahmen histaminarm. Doch je nach …
Ernährung bei Histaminunverträglichkeit: Diese Nahrungsmittel sind erlaubt

Probiotika und Selbsttests

Reizdarmsyndrom: Wie sinnvoll sind freiverkäufliche Arzneimittel und Selbsttests?

Ein Reizdarm kann Betroffene im Alltag stark einschränken und nicht immer lassen sich Ursache und Auslöser identifizieren. Es ist deshalb …
Reizdarmsyndrom: Wie sinnvoll sind freiverkäufliche Arzneimittel und Selbsttests?

Trotz hohem Glutengehalt

Glutenunverträglichkeit (Zöliakie): Deshalb ist Dinkel- bekömmlicher als Weizenbrot

Menschen mit Glutenunverträglichkeit müssen auf Produkte aus herkömmlichen Weizensorten verzichten. Lange gingen Forscher davon aus, dass das …
Glutenunverträglichkeit (Zöliakie): Deshalb ist Dinkel- bekömmlicher als Weizenbrot

Beschwerden durch Milchzucker

Laktoseunverträglichkeit: 11 häufige Irrtümer über die Nahrungsmittelintoleranz

Nie wieder Milchprodukte bei einer diagnostizierten Laktoseintoleranz? Milchzuckerunverträglichkeit ist eine Krankheit? Mythen zur …
Laktoseunverträglichkeit: 11 häufige Irrtümer über die Nahrungsmittelintoleranz

Ab wann wird Obst ungesund?

Vorsicht, Fruchtzucker: Darum kann zu viel Obst der Gesundheit schaden

Vorsicht, Fruchtzucker: Darum kann zu viel Obst der Gesundheit schaden

Ausgewogene Ernährung ohne Milch und Gluten

Vegan leben trotz Glutenunverträglichkeit: So gelingt eine vegane Ernährung mit Zöliakie

Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) müssen strikt auf glutenhaltige Lebensmittel verzichten. Wer zusätzlich tierische …
Vegan leben trotz Glutenunverträglichkeit: So gelingt eine vegane Ernährung mit Zöliakie

Das müssen Sie bei einer Unverträglichkeit oder Allergie wissen

Lebensmittel mit Milchsäure: Auch bei Milcheiweißallergie und Laktoseintoleranz geeignet?

Fermentierte Lebensmittel mit Milchsäure sind nicht nur lange haltbar, sondern unterstützen auch die Darmfunktion. Doch ist Milchsäure auch für …
Lebensmittel mit Milchsäure: Auch bei Milcheiweißallergie und Laktoseintoleranz geeignet?

Natürliche Süße oder Dickmacher?

Ist Fructose gesünder als Zucker? 5 spannende Mythen und Fakten über das Süßungsmittel

Dass Zucker ungesund ist, ist den meisten Menschen bewusst. Wie aber sieht es mit Fruchtzucker aus? Wir klären die häufigsten Irrtümer über Fructose …
Ist Fructose gesünder als Zucker? 5 spannende Mythen und Fakten über das Süßungsmittel

Spuren von Gluten in Arzneimitteln

Gluten in Medikamenten und Kosmetik: Vorsicht, Arzneimittel können Spuren des Klebereiweiß enthalten
Gluten in Medikamenten und Kosmetik: Vorsicht, Arzneimittel können Spuren des Klebereiweiß enthalten

Zuckerunverträglichkeit

Allergisch auf Zucker: Gibt es wirklich eine Allergie gegen Süßes?

Zucker macht leider nicht nur glücklich: Denn einigen Menschen bekommt er gar nicht gut. Gegen Symptome wie Bauchschmerzen oder Durchfall hilft nur der Verzicht.
Allergisch auf Zucker: Gibt es wirklich eine Allergie gegen Süßes?

Diese Sorten sollten Sie kennen

Glutenfreies Getreide: Die besten Alternativen zu Sorten wie Weizen-, Roggen- und Dinkelmehl

Wer unter einer Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie leidet, für den sind herkömmliche Mehlsorten nicht oder nur in kleinsten Mengen geeignet. Glutenfreies Getreide bietet eine gesunde und schmackhafte Alternative.
Glutenfreies Getreide: Die besten Alternativen zu Sorten wie Weizen-, Roggen- und Dinkelmehl

Darmgesundheit

Zöliakie-Register GeCeR: Die erste Plattform für Betroffene ist online

Menschen, die unter Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit leiden, leben eingeschränkt. Das neue Zöliakie-Register GeCeR soll dazu beitragen, die Lebensqualität und die Versorgung Betroffener in Deutschland zu verbessern. 
Zöliakie-Register GeCeR: Die erste Plattform für Betroffene ist online

Ausgefallene Zutaten

Raclettekäse: Darum ist der Käse auch bei Laktoseintoleranz erlaubt

Raclette ohne Käse? Wer wegen einer Allergie oder Intoleranz keine Milchprodukte essen kann, muss nicht zwingend auf das traditionelle Gericht verzichten. Wie der Klassiker ganz ohne Käse gelingt und welche Alternativen es gibt.
Raclettekäse: Darum ist der Käse auch bei Laktoseintoleranz erlaubt

Allergieauslösende Zusatzstoffe in Arzneimitteln?

Medikamente mit Laktose: Das müssen Betroffene bei der Einnahme bestimmter Arzneimitteln beachten

Viele Medikamente enthalten Milch oder den Milchzucker Laktose. Das ist vor allem für Menschen mit einer Unverträglichkeit oder Allergie problematisch. Wie Sie die Arzneimittel erkennen und vermeiden. 
Medikamente mit Laktose: Das müssen Betroffene bei der Einnahme bestimmter Arzneimitteln beachten

Richtige Lagerung und Zubereitung

Haushaltshygiene und Zöliakie (Glutenunverträglichkeit): So lassen sich Kontaminationen in der Küche vermeiden

Bei einer Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) können schon kleinste Mengen des Klebereiweißes Gluten die Darmschleimhaut nachhaltig schädigen. Wie Betroffene eine Kontamination im Haushalt vermeiden können. 
Haushaltshygiene und Zöliakie (Glutenunverträglichkeit): So lassen sich Kontaminationen in der Küche vermeiden